Cafetière "Chemex" 3 tasses Tip To Coffee

La Chemex

C’est une méthode d’extraction douce du café. Elle permet d’obtenir un café doux et très aromatique sans amertume.
C’est grâce à Peter Schlumbohm que la Chemex voit le jour en 1941. Le design de cette cafetière reste d’ailleurs inchangé depuis.
En plus de son utilité gustative, c’est aussi un bel objet déco qui aura sa place sur votre table.

Utilisation

Dépliez le filtre et placez le côté le plus épais vers le bec verseur.
Avec de l’eau chaude, venez rincer le filtre (afin d'enlever le goût) et ainsi faire prendre de la température au verre. Ensuite jeter l’eau.
Placez votre café moulu dans le filtre et venez versez 1 première portion d’eau (+/- 100 ml) en spirale du centre vers l’extérieur du filtre.
Laissez l’eau passer à travers le café et laisser le café gonfler.
Versez ensuite le reste de l’eau (toujours avec le même mouvement)

Une fois l’infusion finie, il ne vous reste plus qu’à profiter d’un bon café bien mérité.